Laurier feuille

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Viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Pour faire une huile aromatisée, mélanger 2 cuillères à soupe dans 50 cl d'huile avec une cuillère à...

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Goût subtil et doux qui relève les sauces béchamel, farces, gratins, purée de légumes. Se marie aussi bien au salé qu'au sucré.

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S'utilise pour aromatiser les cuissons dans l'eau : poissons, pot au feu, poule au pot, coquillages, bouillons de légumes.

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aromate de base dans les cuisines du monde entier. Il assaisonne de nombreux plats de viande, de gibier et de poisson. Il s'allie bien à toutes...

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